Château de Caraguilhes - Les Gourgoules - 2017 Agrandir l'image

Château de Caraguilhes - Les Gourgoules

Caraguilhes couvre une surface de 600 hectares comprenant un vignoble de plus de 100 hectares d’un seul tenant, entouré par 500 hectares de garrigue. La garrigue forme autour de la vigne un cirque grandiose et naturel qui protège  comme un écrin les terres cultivables.

Au sein de ce domaine, situé à Saint-Laurent de la Cabrerisse, le mode de production est entièrement biologique, certifié Ecocerf - vin biologique depuis 1987. 

9,94 € TTC/

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  • Domaine : Château de Caraguilhes
  • Appellation : AOP Corbières
  • Région : Occitanie
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 45% Syrah (macération carbonique et fermentation traditionnelle), 25% Carignan (macération carbonique), 25% Grenache Noir (traditionnelle), 5% Mourvèdre
  • Viticulture : Biologique
  • Degré en alcool : 14,5°
  • Œil : Couleur très dense et profonde démontrant une belle concentration, reflets violets intenses en bord de verre.
  • Nez : Le nez offre une très belle intensité d’arômes de fruits noirs et de tapenade soulignée par des flaveurs de la menthe et du poivre. La complexité du nez apporte de la maturité à ce vin jeune.
  • Bouche : Attaque soyeuse avec ces notes de poivre, de mûre et d’olive noire qui souligne le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforçant l’équilibre global.
  • Service : A ouvrir 1 heure environ avant de servir pour profiter de l’ensemble du bouquet aromatique. Servir autour de 15-16°C.
  • Informations : Vin joliment structuré, riche en fruit

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Château de Caraguilhes - Les Gourgoules

Château de Caraguilhes - Les Gourgoules

Canard aux olives, rôti de porc aux pruneaux, saucisse de Toulouse grillée, charcuterie, rôti de bœuf, côtes d’agneaux grillées….ou seul.

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