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Château de Caraguilhes - Les Gourgoules

Caraguilhes couvre une surface de 600 hectares comprenant un vignoble de plus de 100 hectares d’un seul tenant, entouré par 500 hectares de garrigue. La garrigue forme autour de la vigne un cirque grandiose et naturel qui protège comme un écrin les terres cultivables.

Au sein de ce domaine, situé à Saint-Laurent de la Cabrerisse, le mode de production est entièrement biologique, certifié Ecocerf - vin biologique depuis 1987.

Dégustation & accords
Accords met/vin
Avis clients

Domaine : Château de Caraguilhes
Appellation : AOP Corbières
Région : Occitanie
Couleur : Rouge
Cépage : 45% Syrah (macération carbonique et fermentation traditionnelle), 25% Carignan (macération carbonique), 25% Grenache Noir (traditionnelle), 5% Mourvèdre
Viticulture : Biologique
Degré en alcool : 14,5°
Œil : Couleur très dense et profonde démontrant une belle concentration, reflets violets intenses en bord de verre.
Nez : Le nez offre une très belle intensité d’arômes de fruits noirs et de tapenade soulignée par des flaveurs de la menthe et du poivre. La complexité du nez apporte de la maturité à ce vin jeune.
Bouche : Attaque soyeuse avec ces notes de poivre, de mûre et d’olive noire qui souligne le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforçant l’équilibre global.
Service : A ouvrir 1 heure environ avant de servir pour profiter de l’ensemble du bouquet aromatique. Servir autour de 15-16°C.
Informations : Vin joliment structuré, riche en fruit