Des notes de chanvre indien, des épices avec un côté fumé. Très belle cuvée.
Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc.
En mettant en œuvre une viticulture propre et durable, le Domaine Gayda a la volonté de sauvegarder le milieu naturel tout en offrant au consommateur des vins de qualité.
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Violacé très foncé. Arômes de poivre noir, de réglisse et d'épices. Charpenté dans le gosier avec sa palette de fruits noirs, teintes de violette, de poivre et des tanins fondus. Un genre frais, pur et concentré avec une connotation Côtes du Rhône septentrionales. .
viandes rouge, plats épicés, gibiers.
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