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Domaine Louis Cheze St Joseph
Souple, fruité et complexe
Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales.
- Domaine : Domaine Louis Cheze
- Distillerie : AOP Saint Joseph
- Région : Rhône
- Couleur : Rouge
- Cépage : Syrah (100%)
- Terroir : Granitique
- Viticulture : Vendanges manuelles et conduite raisonnée
- Vinification : Fermentation en fûts
- Degré en alcool : 12,5 °C
- Elevage : Pendant 12 mois en faut, mise en bouteille sans filtration
- Œil : Robe rouge cerise
- Nez : Fruits rouges, mûre, framboise et noix de muscade
- Bouche : Attaque franche, suivi d'un beau fondu aux arômes de fruits mûrs en bouche
- Service : 16-18 °C
- Garde : 5 ans
Viandes rouges, plats asiatiques et fromage
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