Drappier Carte d'Or Agrandir l'image

Drappier Carte d'Or

Fin, élégant, puissant et aromatique 

Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la maison. Depuis 1808, cette famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants

  • Domaine : Vignoble Drappier
  • Appellation : AOP Champagne
  • Région : Champagne
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Pinot Noir (75%), Chardonnay (15%), Meunier (10%)
  • Terroir : Argilo-calcaire
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Vinification : Pressoir mécanique à faible pression, fermentation à basse température
  • Degré en alcool : 12 %
  • Elevage : En foudre pendant 1 an
  • Œil : Bulles fines
  • Nez : Grande richesse aromatique, arômes de fruits à noyau (pêche blanche)
  • Bouche : Puissante et complexe, champagne vineux et riche
  • Service : 7 °C
  • Garde : 2 à 3 ans

Idéal à l’apéritif. A table avec une viande blanche, des roulés de poisson, un fromage de Chaource

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