AOP Languedoc rouge "les Darons" Agrandir l'image

AOP Languedoc rouge "les Darons"

Dense et soyeux

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Récolte manuelle pour le Grenache et le Carignan. Egrappage, foulage des raisins qui sont ensuite assemblées, avec extraction par pigeage. Récolte mécanique pour la Syrah avec une macération pré-fermentaire, extraction par pigeage et remontage. L'élevage s'effectue en cuve inox thermorégulée.

  • Domaine : Jeff Carrel
  • Appellation : AOP Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Grenache syrah
  • Degré en alcool : 14°

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