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Racine Rouge Duché d'Uzès
Racine Rouge
A deux pas du Pont du Gard ou surplombants le Gardon les terrains pauvres et filtrants assurent à la plante un bon rationnement hydrique. Une vendange en vert menée courant juillet apportera concentration et coloration aux vins de la gamme BOURDIC.
- Domaine : Les Collines du Bourdic
- Appellation : AOP Duché d'Uzès
- Région : Rhône
- Couleur : Rouge
- Cépage : Grenache - Syrah
- Vinification : Traditionnelle, macération de 8 jours
- Degré en alcool : 13.5 °C
- Œil : Rouge cerise soutenue
- Nez : Nez harmonieux et expressif, fruits rouges et noirs et épices douces
- Bouche : Attaque en bouche soyeuse et fruitée
- Service : A servir autour de 18°.
- Garde : 2 à 3 ans
Entrées, grillades, charcuteries, volailles.
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