Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines Agrandir l'image

Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines

Fruits frais et rondeur

Issu de vignobles de la Côte de Nuits, ce vin a les origines les plus nobles qu’il soit. Les parcelles dont viennent les raisins sont plantés de vieilles vignes et sont soumises à un cahier des charges stricte : rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail du sol, peu ou pas d’apport d’engrais, et enfin une protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire.

11,75 € TTC/Btl

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  • Domaine : Jean Claude Boisset
  • Appellation : AOP Bourgone Pinot Noir
  • Région : Bourgogne
  • Millesime : Nous consulter
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot Noir
  • Terroir : Issu de vignobles de la Côte de Nuits
  • Viticulture : Raisonnée
  • Vinification : Macération totale de 21 à 25 jours dont 1 semaine à froid
  • Degré en alcool : 12.5°C
  • Elevage : 12 mois sur lies sans soutirage, 10 % fûts neufs, bois d’origine française, chauffe longue a basse température pour un boisé très délicat.
  • Œil : Rouge cerise aux reflets rubis
  • Nez : Joli nez aux notes de petits fruits rouges frais notamment la Framboise et le Cassis, légèrement épicées
  • Bouche : Attaque sur les fruits frais et belle rondeur
  • Service : 15 - 16 °C
  • Garde : 4 à 5 ans

 Parfaits pour accompagner un poulet rôti servi avec des pommes de terre frites ou sautées, une tendre noix de veau, ainsi qu'un plat unique, comme le pot-au-feu. 

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