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Domaine Lafage "Cadireta" - 2014 Agrandir l'image

Domaine Lafage Cadireta IGP

Rond, gras et équilibré 

Propriété familiale depuis 1798 c'est aujourd'hui la 7ème génération qui poursuit l'activité du domaine. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années. 

9,10 € TTC/blt

- +

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  • Domaine : Domaine Lafage
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes blanc
  • Région : Roussillon
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay élevé sur bourbes de Viognier
  • Terroir : Sols argilo-calcaire
  • Vinification : Macération préélémentaire à froid durant 6 heures. Macération sur bourbes fines de Viognier durant 10 jours à 0°C. Fermentation en barriques bourguignonnes.
  • Degré en alcool : 13°C
  • Elevage : Sur lies fines
  • Œil : Vert jaune avec des reflets brillants
  • Nez : Très aromatique, forte intensité. Pointe de vanille au nez et de fruits mûrs
  • Bouche : Ample, bien structurée, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits
  • Service : 9-11°C
  • Garde : 1 à 2 ans

Moules frites, blanquette de veau, raclette, saumon à l'oseille, poulet au curry, tajine d'agneau, coquillette / jambon.

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Domaine Lafage Cadireta  IGP

Domaine Lafage Cadireta IGP

Rond, gras et équilibré 

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