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L'Orientale Bastide du Claux Luberon Agrandir l'image

L'Orientale Bastide du Claux Luberon

Voluptueux et épicé

L’histoire de la Bastide de Claux est en quelque sorte celle d’un mariage. Cette idylle démarre au cours de l’année 2002, lorsque Sylvain Morey, vigneron traditionnel de la région de Bourgogne, s'éprend du dynamisme de la région Luberon AOC.

Le plus important c'est le terroir, de ce point de vue le domaine est idéalement situé ...

Positionné en plein cœur du Parc naturel régional du Luberon, le domaine de la Bastide du Claux révèle une Provence à la fois protégée et authentique. Morcelé, le vignoble possède une superficie totale d’une quinzaine d’hectares.

De la variation des sols et de l’exposition aux vents et au soleil, résulte une combinaison unique et originale pour faire éclore ce vin du Luberon.

Le savoir-faire méticuleux du viticulteur entre alors en jeu pour permettre aux saveurs de se sublimer. En respectant les équilibres de la nature, Sylvain Morey parvient à isoler certains terroirs plus porteurs pour affirmer une qualité qui monte en gamme années après années. Porté par des valeurs communes, plusieurs domaines se sont d'ailleurs unis pour créer le groupe Les Gobeloteurs.

Le domaine de la Bastide du Claux est délimité, au nord, par le massif du Grand Luberon, et au sud, par la basse vallée de la Durance, sillonnant les Alpes. Ce territoire possède un climat plus nuancé que dans le reste de la Provence, ce qui influe sur le rendu de la production viticole.

21,40 € TTC/Btl

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  • Domaine : Bastide du Claux
  • Appellation : Luberon
  • Région : Côtes du Rhône
  • Millesime : Nous consulter
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 60 % Syrah (vignes de 35 ans), 40 % Grenache noir (vignes de 60 ans)
  • Terroir : Éboulis calcaires du Piémont du Luberon et argiles fortes du Claux
  • Viticulture : Les vignes sont travaillées selon les méthodes de l’agriculture raisonnée et cultivées à faibles rendements
  • Vinification : Égrappage à 100% pour une part et en vendange entière pour l'autre. Cuvaison de 32 jours en cuve thermorégulée. Pas de levurage de la vendange
  • Degré en alcool : 13.5% vol.
  • Elevage : En demi-muid de 2 vins, sur lies fines. Collage sans filtration
  • Œil : Couleur grenat foncé au nuancé de cerise, belle brillance, très scintillant accompagné d'une glycérine très grasse et régulière
  • Nez : Le nez est exubérant de fruits à noyaux bien mûrs, pruneau confit, réglisse noire, avec une petite touche d'évolution en finale
  • Bouche : La bouche est voluptueuse, épicée et délicatement boisée
  • Service : Entre 16 à 18°
  • Garde : Entre 5 à 10 ans

Se marie parfaitement avec de l'agneau

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