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Haut médoc Lamothe-Cissac - 2009 Agrandir l'image

Haut Médoc Lamothe-Cissac

Epicé, souple et complexe 

Les traces d’une villa romana découvertes à proximité du château attestent que le terroir était déjà reconnu à cette époque pour la production de vins de qualité.

Le château Lamothe-Cissac a été acheté par Gabriel Fabre en 1964. La reconstitution du vignoble de la propriété et la reconstruction du cuvier ont été réalisées dans un premier temps. Vincent Fabre, son fils, a repris la gestion du domaine en 1991. 

11,25 € TTC/Blt

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  • Domaine : Domaine Fabre - Château Lamothe-Cissac
  • Appellation : AOP Haut Médoc
  • Région : Bordeaux
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet sauvignon (58%), de merlot noir (35%), de petit verdot (5%) et de cabernet franc (2%)
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Vinification : Macérations longues de 4-6 semaines. La Micro-oxygénation effectuée en cuve permet de renforcer la structure tannique et l’intensité colorante des vins
  • Degré en alcool : 13
  • Elevage : Elevage en chêne durant 12 mois environ. Afin de clarifier les vins et leur apporter l’oxygènation nécessaire à leur élevage, des soutirages sont planifiés en fonction des dégustations effectuées par notre équipe technique
  • Œil : Robe de fruits rouges (cassis)
  • Nez : Fruits cuits, épices douces, et arômes vanillés
  • Bouche : Un ensemble équilibré, tanins souples et nombreux laissant place à une finale délicate
  • Service : 16 - 17°
  • Garde : 4 à 8 ans

Viandes rouges, Agneau, fromages, boeuf 

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Haut Médoc Lamothe-Cissac

Haut Médoc Lamothe-Cissac

Epicé, souple et complexe 

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