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Château Haut Macô Côtes de Bourg Agrandir l'image

Château Haut Macô Côtes de Bourg

Equilibre et Harmonie

Vignoble de 36 ha situé à Tauriac, dans les Côtes de Bourg, le Château Haut-Macô est dans les mains de la famille Mallet depuis plus d’un siècle. Ce sont les frères Bernard et Jean Mallet qui, à partir des années 70, ont engagé Haut-Macô sur une voie de progrès pour en faire maintenant une des propriétés phare de l’appellation Côtes de Bourg. Ce sont maintenant les enfants de Bernard, Anne et Hugues, qui assurent l’exploitation

8,60 € TTC/Btl

- +

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  • Appellation : Côtes de Bourg
  • Région : Bordeaux
  • Millesime : Nos consulter
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec
  • Terroir : Le terroir est composé de secteurs argilo-calcaires, sablo-argileux et graveleux. Une analyse fine des sols a permis de scinder la propriété en 73 parcelles
  • Viticulture : Grâce à 2 stations météorologiques installées sur la propriété, chaque parcelle peut être traitée de façon adaptée dans le meilleur respect de l’environnement
  • Vinification : Les vendanges sont réalisées par parcelle à l’aide de machines à vendanger. La vinification est ensuite conduite de façon sélective à l’aide de 16 cuves inox thermorégulées
  • Elevage : Élevage en cuves et en barriques âgées de 2 et 3 ans, sur une période de 6 à 8 mois selon les années
  • Œil : Robe profonde
  • Nez : Nez riche et fruité
  • Bouche : Elle séduit par la typicité du terroir retrouvée, tout en alliant souplesse et harmonie
  • Service : Entre 16 à 18°
  • Garde : Entre 5 à 10 ans

Gibier, boeuf, Agneau, etc.

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